Foi prorrogada para até segunda-feira (26), as inscrições do 1º Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, da Secretaria Municipal de Educação (Semed), que tem como objetivo estimular o trabalho desenvolvido pelas merendeiras na Rede Municipal de Ensino (Reme).
A intenção deste evento é mostrar o trabalho das merendeiras dentro da Rede Municipal. Outro intuito é fazer com o que seja uma oportunidade das profissionais da cozinha mostrarem uma alimentação saudável e a criatividade de elaboração nas refeições, respeitando o cardápio desenvolvido pela Superintendência de Alimentação Escolar (Suali).
A coordenação do evento esta sob a responsabilidade da Suali e de seus técnicos. As inscrições podem ser feitas através do link do Facebook: https://www.facebook.com/Concurso-Melhores-Receitas-da-Alimenta%C3%A7%C3%A3o-Escolar-de-Campo-Grande-142717370012132/.
O candidato que for participar deve preencher os arquivos para que a inscrição seja validada. Após preenchimento, o candidato deverá descrever, no campo “receita”, o nome do prato, os ingredientes com as medidas caseiras oficiais, a descrição do modo de preparo, o tempo de preparo e o rendimento em número de porções. É permitido participar com apenas uma receita, que deverá ser inédita e de autoria própria.
Em caráter obrigatório, os pratos deverão conter ingredientes importantes para uma alimentação saudável, observando-se a restrição de alimentos não-saudáveis, tais quais enlatados, embutidos, em pó, concentrados e desidratados.
No concurso serão somente consideradas inscrições efetivadas aquelas com receitas cujos alimentos compõem e façam parte dos gêneros alimentícios previstos para o ano 2019 na Rede Municipal.
No dia 12 de dezembro será realizada a etapa final do concurso em que as receitas selecionadas serão executadas na cozinha experimental da Universidade Católica Dom Bosco (laboratório 11 – Bloco B), localizado na Avenida Tamandaré, 6000, Jardim Seminário, com início às 7h30.
A premiação será para os três candidatos que obtiverem as três melhores pontuações na etapa final deste concurso. A cerimônia de premiação acontecerá, no dia 13 de dezembro, no Espaço de Formação Lúdio Martins Coelho (Cefor) da Secretaria Municipal de Educação.
